美味しい「みそかつ」をお客様に提供するには「厳選された食材」と「とんかつの揚げ方」と「みそだれ」をバランス良くマッチさせる事が重要です。
「みそかつ」をさらに美味しく召し上がっていただける雰囲気づくりに気を配り、お客様一人一人にあったおもてなしが出来るように大衆的・家庭的なホッとする接客を心がけています。
矢場とんは「カンボジア学校建設プロジェクト」や「子ども食堂」などの社会貢献活動にも力を入れています。今後も社会貢献活動を続けていきます。